Přední Kopanina - Restaurace U Drahušky potvrdila své výsadní postavení mezi partnerskými restauracemi Únětického pivovaru. Získala právo slavnostně narazit masopustní speciál ve stejném čase jako pivovarská restaurace a dalších osm podniků v okolí. Přitom únětické pivo v současnosti čepuje přes 80 restaurací! Tmavý masopustní speciál "jedenáctka" bude naražen v sobotu 9.2. ve 13 hodin v rámci probíhající zabijačky.

Stejně jako loni se vrchní sládek pivovaru Vladimír Černohorský při přípravě receptury tohoto speciálu nechal inspirovat hlavně tradicí. „Z pivovarské historie je známo, že černé pivo se vyrábělo především v zimě, v době zabijaček, masopustů a jiných radovánek. Únětické černé je vyrobené z 5 druhů ječných sladů (plzeňského, mnichovského a několika druhů karamelových sladů). K chmelení byl použit vysoko obsažný chmel Sládek a aromatický Žatecký poloraný červeňák. S přihlédnutím na plnost, barvu a aroma tmavého piva byl zvolen i varní postup. Studeně vedené kvašení omezuje tvorbu ovocných příchutí, které nepřísluší nápoji tohoto typu. Pivo má výraznou karamelovou vůni a drsnější karamelovou chuť, kterou neovlivňuje sladká příchuť. Stupňovitost byla zvolena tak, aby na rozdíl od silných piv typu bock mělo pivo odlehčenou chuť a plnost, což zvyšuje jeho pitelnost,“ dodává Černohorský.

Oficiální prezentace nového piva, tzn. první naražení, proběhne ve 13 hodin se začátkem masopustního průvodu na Roztockém zámečku. Kromě toho také v těchto dalších restauracích: U Drahušky (Přední Kopanina), U Pětníka (Dejvice), Na Slamníku (Bubeneč), Na Urale (Bubeneč), Kulový blesk (Praha 2), Decentní Dýně (Vinohrady),
Pizza Gril Gracia (Hostivice), Hotel Academic (Roztoky), U Lasíků (Únětice).

Seznam všech podniků, kde se čepuje únětické pivo - klikněte zde:

Vše o sobotní zabijačce (9.2.) v restauraci U Drahušky - klikněte zde:

Těšíme se na Vaší návštěvu v Přední Kopanině. Otevřeno každý den 11:30 - 23:00. Rezervace na telefonu 220-517-672, www.udrahusky.cz.